【店舗向け】ガールズバーのキャスト採用！募集方法から管理・教育まで徹底解説

ガールズバーを経営していく上で、最も重要なのが「キャスト」です。

しかし、キャスト採用や管理について、以下のような悩みを持つ方は多いのではないでしょうか？

この記事では、ガールズバーのキャスト採用から管理まで、経営者が知っておくべき全てを解説します。

本記事では、以下の内容を解説していきます。

読後はキャストの採用から定着まで、スムーズに進められるようになるはずです。

ガールズバー経営者の方はぜひ参考にしてください。

ガールズバーのキャスト採用で重要なポイント

ガールズバーのキャスト採用では、キャバクラとは違ったポイントを押さえる必要があります。

それぞれ詳しく見ていきましょう。

①キャバクラとの違いを理解する

ガールズバーとキャバクラでは、求められるキャスト像が大きく異なります。

キャバクラ: お客様の隣に座って接客、高度な会話力・営業力が必要

ガールズバー: カウンター越しに接客、親しみやすさ・気軽さが重要

ガールズバーは「友達と話すような距離感」が求められるため、肩の力を抜いて自然体で接客できる子が向いています。

キャバクラ経験者を採用する場合は、ガールズバーの距離感に慣れてもらう必要があります。

②ガールズバーに向いている人材

ガールズバーに向いているのは、以下のような人材です。

逆に、「お客様にベッタリ付きたい」「1対1の接客がしたい」というタイプは、ガールズバーよりキャバクラの方が向いています。

ガールズバーは同時に複数のお客様を相手にするため、全体を見渡せる視野の広さが大事です。

③採用基準を明確にする

キャスト採用では、以下の基準を明確にしておきましょう。

採用基準を曖昧にすると、面接時に判断がブレてしまいます。

事前に「うちの店はこういう子を採用する」という基準を決めておくことが大切です。

ガールズバーオーナーの年収は？期待できる収入と稼ぐコツを解説

ガールズバーのキャストの募集方法

キャストを集めるには、複数の募集方法を組み合わせるのが効果的です。

それぞれ見ていきましょう。

①求人サイトの活用

最も一般的な募集方法が、ナイト系求人サイトへの掲載です。

代表的な求人サイト:

求人サイトに掲載する際のポイント:

求人サイトは掲載料がかかりますが、継続的に応募が来るため費用対効果は高いです。

②SNS募集

InstagramやX（旧Twitter）などのSNSを使った募集も効果的です。

SNS募集のメリット:

SNS募集のポイント:

SNSは若い世代にリーチしやすいので、18〜25歳のキャストを集めたい場合に特に有効です。

③スカウト

街中や他店でスカウトする方法もあります。

スカウトのポイント:

ただし、スカウトには注意点もあります:

スカウトは即戦力を見つけられる反面、時間と労力がかかるため、他の募集方法と併用するのがおすすめです。

④紹介制度

既存キャストからの紹介制度を作ると、優秀な人材が集まりやすくなります。

紹介制度の例:

紹介制度のメリット:

紹介制度は求人サイトより費用が安く、質の高い人材が集まりやすいのでおすすめです。

ガールズバーでの面接のポイント

面接では、以下のポイントを確認しましょう。

それぞれ解説します。

①面接で確認すべき項目

面接では、以下の項目を必ず確認しましょう。

特に年齢確認は法的に必須なので、必ず身分証明書で確認してください。

②面接時のNG質問

面接では、以下のような質問は避けましょう。

これらは労働基準法上、不適切な質問とされています。

また、「彼氏いる？」「どこに住んでる？」などの質問も、セクハラと捉えられる可能性があるため注意が必要です。

③体入（体験入店）の活用方法

面接だけでは判断が難しい場合、体入（体験入店）を活用しましょう。

体入のメリット:

体入の流れ:

体入は時給を支払う必要がありますが、ミスマッチを防ぐためには必要な投資です。

体入時給の相場は1,500円〜2,000円程度です。

【店舗向け】キャバクラの「体入荒らし」とは？注意点と見極め方

ガールズバーのキャストの給与システム

キャストの給与システムは、以下の要素で構成されます。

それぞれ見ていきましょう。

①時給制の設定

ガールズバーの時給相場は、1,500円〜3,000円程度です。

時給の設定基準:

時給設定のポイント:

時給が安すぎると応募が来ず、高すぎると経営を圧迫するため、バランスが大事です。

②バック制度

バック制度を導入すると、キャストのモチベーションが上がります。

代表的なバック制度:

バック制度のポイント:

バック制度は売上に直結するため、慎重に設定しましょう。

ガールズバーのドリンクバックの相場は？金額設定と管理のコツを紹介

③給与計算の方法

給与計算は、以下の式で行います。

給与 = (時給 × 勤務時間) + 各種バック – 控除

控除項目の例:

給与計算は透明性が大事。明細を渡してキャストが納得できるようにしましょう。

ガールズバーの理想的な給料比率は？雇い主向けに解説

ガールズバーキャストの教育・研修

新人キャストには、以下の教育・研修を行いましょう。

それぞれ解説します。

①初日の研修内容

初日の研修では、以下の内容を教えます。

初日の研修は30分〜1時間程度で、長すぎると新人が疲れてしまうので注意です。

②接客マナーの教育

接客マナーでは、以下のポイントを教えます。

ガールズバーは距離感が大事なので、「友達と話すように」を意識させましょう。

③ドリンク作りの指導

ガールズバーでは、キャストがドリンクを作ります。

教えるべき基本カクテル:

ドリンク作りのポイント:

ドリンク作りは慣れれば簡単なので、焦らずゆっくり教えましょう。

④NGルールの徹底

トラブルを防ぐため、以下のNGルールを徹底します。

NGルールは初日に必ず伝え、違反した場合のペナルティも明確にしておきましょう。

ガールズバーのキャスト管理のポイント

キャストを定着させるには、以下の管理が重要です。

それぞれ見ていきましょう。

①シフト管理

シフト管理では、以下のポイントを押さえましょう。

おすすめのシフト管理アプリ:

シフト管理がしっかりしていないと、人手不足で店が回らなくなるので注意です。

②モチベーション維持

キャストのモチベーションを維持するには、以下の方法が効果的です。

モチベーションが下がると辞めてしまうので、こまめに声をかけてフォローしましょう。

③トラブル対応

キャスト間のトラブルや、お客様とのトラブルには迅速に対応しましょう。

よくあるトラブル:

トラブル対応のポイント:

トラブルを放置すると大きな問題に発展するので、早めに対処しましょう。

④定着率を上げる方法

キャストの定着率を上げるには、以下の方法が効果的です。

定着率が低いと常に人手不足になるため、キャストが辞めない環境作りが大事です。

キャスト管理に関する法的注意点

キャスト管理では、以下の法的注意点を守りましょう。

それぞれ解説します。

①労働基準法

キャストは労働者なので、労働基準法が適用されます。

守るべきポイントは以下の通り。

労働基準法違反は罰則があるので、必ず守りましょう。

水商売で未成年雇用は違法？業種別の基準と摘発事例を解説

②風営法

ガールズバーは風俗営業許可が必要な場合があります。

風営法で守るべきポイントは、以下の通りです。

風営法違反は営業停止処分になる可能性があるので注意です。

風営法で違反になる行為と罰則は？違反にならないためのポイントも解説

③罰金制度のNG

遅刻や欠勤に対して罰金を課すのは、労働基準法違反です。

NGな罰金例:

代わりに、以下の方法で対応しましょう:

罰金制度は違法なので、絶対に導入してはいけません。

【キャバクラ】よくある罰金7種類と違法な罰金について解説

よくある質問

最後に、ガールズバーのキャスト採用・管理に関するよくある質問をご紹介します。

Q1. キャストの採用基準で最も重要なポイントは何ですか？

A. 明るく気さくな性格が最も重要です。

ガールズバーはカウンター越しの接客なので、親しみやすさと自然体で話せることが大事。

容姿よりも性格とコミュニケーション能力を重視しましょう。

Q2. 未経験者と経験者、どちらを優先すべきですか？

A. 店のコンセプトによります。

未経験者は教育に時間がかかりますが、店のカラーに染めやすいメリットがあります。

経験者は即戦力になりますが、前の店のやり方が染み付いている場合があります。

バランスよく両方採用するのがおすすめです。

Q3. キャストの定着率を上げる最も効果的な方法は？

A. 働きやすい環境を作ることです。

シフト自由、日払いOK、人間関係が良好など、キャストが「ここで働き続けたい」と思える環境を作りましょう。

定期的に面談して悩みを聞くことも効果的です。

Q4. 体入の時給はいくらに設定すべきですか？

A. 1,500円〜2,000円が相場です。

体入時給が安すぎると応募が来ず、高すぎると採用しなかった場合の損失が大きくなります。

地域の相場を参考に設定しましょう。

Q5. キャスト同士のトラブルはどう対処すべきですか？

A. 両者の話を聞いて、ルールに基づいて判断してください。

感情的にならず、公平に対処することが大事。

トラブルを放置すると大きな問題に発展するので、早めに対応しましょう。

まとめ

今回はガールズバーのキャスト採用から管理まで解説しました。

キャスト採用では、求人サイト・SNS・スカウト・紹介制度を組み合わせて募集し、面接と体入で人材を見極めることが大事です。

給与システムは時給＋バック制度で設定し、透明性のある給与計算を心がけましょう。

教育・研修では、初日に基本ルールとドリンク作りを教え、NGルールを徹底することが重要。

キャスト管理では、シフト管理・モチベーション維持・トラブル対応をしっかり行い、定着率を上げる環境を作りましょう。

法的には、労働基準法・風営法を守り、違法な罰金制度は絶対に導入しないでください。

今回の内容を参考に、優秀なキャストを採用・育成して、繁盛するガールズバーを作ってみてくださいね。

• ガールズバーでイベントを行うメリットとは？成功させるコツも紹介
• ガールズバーオーナーの年収は？期待できる収入と稼ぐコツを解説
• ガールズバーの利益率を徹底解説！黒字化するためのポイントも