キャバクラ内装業者「八百板工芸」さんに内装について聞いてみた

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店のイメージを作れるのはオーナーさんだけ。それを形にする手助けをしている。

「キャバクラ　内装」と検索すれば二番目に出てくる、八百板工芸有限会社。今回は八百板工芸有限会社の、八百板厚さんにお話を聞いてきました。

ところでみなさん、内装工事会社には大きく3つの種類がある事をご存知ですか？厳密な線引きは非常に難しいのですが、大きくは以下の3つのパターンに分類されます。

設計会社：主にデザインや設計を手掛け、施工は別の会社に依頼します
施工会社：自社では設計は行わず、職人さんを管理し施工を中心に行います
設計施工会社：設計と施工の両方を行います

内装と一口にいっても、デザイン・設計と、実際に工事を行う施工部門に分かれます。今回ご紹介するのは、設計・デザインを専門に行われている会社様です。施工管理（施工会社さんの管理）も対応されているとのことです。

キャバクラの内装の八百板工芸有限会社とはどういった会社か？

3DCG

詳細な図面

通常、キャバクラやスナックなどの内装を手掛ける小規模な内装会社さんですと、「ザ・職人さん」という感じの方が多い印象です。しかし八百板さんは、職人さんというよりも、デザイナーさんという第一印象を受けました。

仕事の進め方に関しても、よくある職人の内装会社さんとは違う印象をうけました。八百板工芸さんでは、3DCGや詳細な設計書、行程表など詳細な資料を何十枚も利用し、クライアントとのコミュニケーションに役立てているとのことでした。これだけしっかりとした資料を用いて仕事を行っている内装会社さんは、キャバクラ・ホストなどの水商売の業界では珍しいのではないでしょうか。とても安心感が持てました。

また、設計・デザインの工程においては分業を行っていないとのことです。担当者さんが打ち合わせ〜設計〜デザイン〜施工管理まで担当するため、スピーディーな判断と対応をして頂けるようです。

そもそも内装のデザインが誰のためにあるべきか？

八百板「どのような内装にするか考えるのはオーナーさんだし、コンセプトなども大切だと思います。でも、内装デザインをイメージするときに、オーナーさんの要望はもちろんですが、キャストさん受けも大切だと考えます。

キャバクラにおける「商品」っていうのはキャストですよね。となると仕入れが必要になってきます。そんなとき、センスの悪いお店ときれいでセンスの良い店があるとすればキャストは後者で働きたいですよね。女性は美的感覚が鋭いですから。センスの良い内装はいいキャストを集める、って思います。

お客さんは当然いいキャストたちがいるお店に行きたいと思うはずです。

キャスト受けする内装をつくることでいいキャストが集まります。いいキャストが集まることでお客様の満足感が満たされ、お店が繁栄します。

そしてお店が繁栄すればキャストの待遇もよくなり、キャストの質もより高くなっていきます。それが結果的にオーナーさんが儲かることにもつながります。いい内装というのは、そういったいいスパイラルが作り出せるんですね。」

キャバクラの内装の仕事ではお客さんとの信頼関係が大切

「内装の金額は、電化製品等のように基準となる値段が曖昧です。ですので、デザインや工事を進める上でお客さんとの信頼関係が大切になってきます。要望などはどんどん言っていただいた上で、お客さんと一緒に、「繁盛するお店をつくる」ことを第一に進めていきます。

具体的には平面図でお店のオペレーションやレイアウトを作った上で、当社では3DCGを使い、実際にどんなお店になるのか視覚的かつ感覚的に理解していただけるようなプレゼンを心がけています。

そうすることでお互いに共通の認識を持てますし、金額やデザイン面での無駄なトラブルも発生しにくくなります。」

チェックリストに従って開業までのスケジュールを立てる

水商売の開業時にはやらなければならない作業がたくさんあります。
その全てを紙に書き出すことは、開業の経験者でも難しいことです。

開業までに何を行えばいいのか
業者選定の優先順位は？
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キャバクラで内装の施工までの流れは？

①ご依頼・お打ち合わせ：お電話、メールまたはフォームにてご連絡ください。お店の業種や方向性、ご要望、出店までのスケジュール、ご依頼の内容をお伺いし、打合わせにお伺いします。
②物件内見・現場調査：物件が決定していて内見・現調ができる状態でしたら、寸法の確認や設備の調査をさせて頂きます（現場調査は１〜２時間程度）。未決定の物件でも内見にお伺いいたします。
③ご提案・プランニング・イメージパース：ご提案にかかる期間は時期にもよりますが１〜２週間程です。平面レイアウトでオペレーションなどもご相談しながら進めさせていただく場合もございます。
④お見積り：ご提案の図面とイメージをもとに、お見積りを作成いたします。お見積りに反映される仕上げの素材や器具などもご紹介しながら、ご提案をいたします。
⑤法規確認・再調査・プラン修正：ご提案のプランが風営法や消防法など、営業許可に必要な条件をクリアできているか確認します。
⑥お見積り調整・工程決定：プランが定まったところで、最終のお見積り・工程の作成をいたします。ご予算に合わせて内容を調整し、デザインを損なわないよう素材や器具の見直しをいたします。
⑦ご契約・実施図面の作成：工事費用・お支払い方法・工事期間などをご了解いただき、ご契約をさせていただきます。ご契約が確定次第、実施図面（詳細図、家具図、設備図）を作成いたします。
⑧工事着工・申請：近隣に工事のお知らせをし、工事着工となります。担当デザイナーが現場に立合い、施工管理をいたします。
⑨お引き渡し・各種検査の立合い：工事完了後クリーニングをし、お引き渡しとなります。消防署や保健所など、各種行政の検査日には立合いをいたします。
⑩メンテナンス：お引渡し後、お店のオープン後に困った事やご質問などがございましたら、お気軽にご連絡ください。

「以上のように、まずはお問い合わせを頂き、スケジュールやお店の現状や簡単なご希望をお聞きします。その上で現場を見せていただき、お話をお聞きします。その後は必ずしも上記の流れというわけではなく、様々なケースがございますので、当社の経験から適切な進行方法をご提案致します。」

※お問い合わせの際に、店舗の図面を用意していただくとスムーズにお話が進みます。図面は、不動産会社か行政書士から頂けます。

これまでの実績

「美容室、飲食店をはじめ、ナイト業界においても数多くのデザイン、施工をさせていただきました。夜の店舗の内装には法規に関わる部分も多く、一般の内装会社さんにはわかりにくい点も多くあると思いますが、そういった点もケアしておりますのでご安心ください。許可をいただけたものは、webサイトの方に掲載してあります。」