目次
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キャスト管理を効率化したい経営者の方へ
キャスト管理の効率化には、適切なシステムとツールの活用が不可欠です。
しっかりとキャスト管理をすることで、給与計算ミスの防止、キャスト満足度の向上、離職率の低下、そして安定した店舗運営が実現できるでしょう。
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キャバクラのキャスト管理で知っておきたい知識
- キャストの接客はどう教育すればいい?
- 面接や採用フローはどうすればいい?
キャバクラ経営において絶対に欠かせないのが、お店の商品である「キャスト」。
キャストの管理は「商品の品質管理」と同義であるため、繁盛するお店を作るためには、以下のような点をしっかり意識することが大切です。
- いいキャストを獲得するため、面接や採用フローはどのようなものがいいか
- お店のコンセプトやターゲット的に、キャストの接客スタイルはどのようなものがいいか
- キャストを効率よく育成するにはどうすればいいか
この章ではキャスト管理について詳しく解説していきますので、キャストの採用や育成に自信がない方はぜひ参考にしてみてください。
キャストを採用する際に知っておきたいこと
最初は「キャスト採用」のポイントをみていきましょう。
そもそもキャストを採用するための方法としては、主に以下が挙げられます。
- 求人サイト
- SNS
- 知り合いの紹介
- スカウト
質の高いキャストを確保するためには、まず上記のような方法で人を集めていくことが大切。
そして応募が来たら面接や体験入店を行い、しっかりとお店にあったキャストなのか、続けていけそうなのかをお互いに確認しましょう。
また、キャストを雇うことになったら「源氏名」を一緒に考えてあげるのもおすすめ。
験担ぎという意味でもそうですし、キャストが気にいる源氏名を考えられれば、仕事に対するモチベーションも上がるでしょう。
キャスト採用に関する記事は以下にまとめていますので、気になる部分があったらぜひチェックしてみてください。
- キャバクラ派遣の正解とは?選び方からオススメ派遣会社まで全て紹介
- 【保存用】キャバクラで売れる源氏名384選+人気苗字35選!!
- 【具体例36選】源氏名で「苗字」をつける際のポイントを解説!売れる苗字とは?
キャストの育成
良いキャストを採用することも大切ですが、それと同様に雇用した「キャストを育成する」ことも大切です。
というのも、キャストの育成が行き届いていないと、以下のようなデメリットを受けることになってしまいます。
- お客さんを楽しませることができず、常連客がつきにくくなる
- お客さんにお持ち帰りされてしまい、お店の評判が落ちてしまう
- モチベーションが下がり、お店全体で活気が感じられなくなる
経営者が裏でコントロールしているとはいえ、実際にお店の雰囲気や評判を作り出していくのはキャストたちです。
お店の成功はキャスト次第。
以下の記事を参考に、ぜひ立派なキャストを育てあげてみてください。
- 歌が上手いキャストはダメ!?キャバクラへのカラオケ導入を徹底解説
- 【オーナー必見】キャバクラでお持ち帰りが起きるとお店にとってデメリットだらけ!?理由と対策を徹底解説
- 「名刺」を5つのポイントで徹底解説!キャバクラで使える営業ツール
- 「最強の営業ツール!キャバクラが意外とやらない営業メール教育とは?
- キャバクラ経営者への耳寄り情報!ランキングを使ったキャスト管理術
- キャバクラ経営者が気をつけるべきアフターのポイント
キャストの接客
キャストの育成に関してですが、特に「接客」には力を入れましょう。
キャストの接客を育成すると、以下のようなメリットが得られるようになります。
- お客さんを楽しませられる会話ができ、リピーターの増加が期待できる
- お客さんにとって居心地いい接客ができ、延長が取りやすくなる
- おねだり上手になり、ボトルやシャンパンを入れてもらいやすくなる
とはいえいきなり接客をマスターしてもらうのは大変かと思うので、まずは会話だけでも以下を意識させるようにしましょう。
- 基本的にお客さんに喋ってもらう
- 話しやすいよう相槌を打つ
- お客さんを褒めてあげる
上記を意識して会話をするだけでも、少なからずお客さんは満足してくれるようになるはず。
慣れてきたら、お酒をおねだりするテクニック等を覚えていけばOKです。
詳しい部分に関してはぜひ以下をチェック。
キャスト関連で知っておきたいこと
ここまで拾えなかった部分で、キャストについて知っておきたいことを下部にまとめておきます。
特に「キャスト不足が深刻な点」は他人事ではありません。
これはマイナンバー制度が導入されたことで、「副業がバレやすくなってしまった」ことが関係しています。
キャストの確保が今後難しくなっていくことを考えると、キャストが働きやすい環境を作っていくことは今まで以上に大切。
ドリンクバックの相場を把握してキャストへのインセンティブを設定してあげたり、身バレや会社バレを気にしているキャストをちゃんとケアしてあげたりなども、ぜひ心がけてみてください。














