これからガールズバーを開業するにあたって、準備することはたくさんありますが・・。

その中で最も大事といっても過言ではない、「コンセプト」はしっかり設定していますか？

結論から言いますと、ガールズバー開業後のスタートダッシュは、コンセプト次第で大きく決まります。

ガールズバーの経営を成功させるため、今回は以下の内容について紹介していきます。

ガールズバーオーナーの方は、ぜひ本記事を参考に、経営成功のためのコンセプトを設定してみてくださいね。

ガールズバー開業時にはコンセプトシートを作成しよう

ガールズバー開業においてコンセプトって本当に重要なの？と疑問をお持ちの方もいるかもしれませんが・・。

コンセプトはお店の成否を左右する、ガールズバー経営においてトップクラスに重要な要素だと言えます。

ガールズバーにおいてコンセプトが重要な理由は、主に以下の通りです。

例えば、コンセプトがなくただ女性と話せるだけのガールズバーと、水商売オーナーが集まる夜の人向けのガールズバーなんてものがあったとすれば、あなたはどちらへ行くでしょうか？

これはほんの例ですが、要するにお客さんに選ばれるお店を作れるかどうかは、コンセプトで決まるんです。

「うまくコンセプトを作れるか不安」という方もご安心を。

これから紹介する「コンセプトシート」に則って作成すれば、バッチリコンセプトが作成できますよ！

ガールズバーのコンセプトシートの9項目

それでは、本題であるガールズバーのコンセプトシートについてみていきましょう。

コンセプトを決める際は、これらの9つの要素を、数字の順番で決定していけばOK。

それぞれの項目について詳しく紹介していきます。

①基本コンセプト

1つ目はガールズバーの「基本コンセプト」です。

これは要するに、「誰（ターゲット）に何（どんなキャスト）をどう売るか（お店の強み）」といったお店の根幹となる部分。

「あなたのガールズバーを一言で表すと？」という質問に答えるつもりでコンセプトを決定しましょう。

誰が聞いても分かりやすいように、まずはお店の等身大のイメージを言語化してみてください。

②立地・物件

2つ目はガールズバーの「立地・物件」です。

基本コンセプトとブレないよう気をつけつつ、具体的に立地や物件をイメージしてみましょう。

以下は例です。

立地や物件は後から変えるのは中々困難な部分ですので、よく考えて決定してみてください。

③ターゲット

3つ目は「ターゲット」です。

ガールズバーのお客さんは様々な方がいますので、ターゲットを明確化し、特定の層に「刺さる」お店作りをしましょう。

ターゲットを決める際は、以下の項目を意識するといいです。

これに加え「どのような女性が好みか」「どのような悩みを抱えているか」など、ターゲットを細かく想定できると、より刺さるコンセプトのお店が作りやすくなります。

ここまでの項目と照らし合わせつつ、ターゲットを詳細に設定してみましょう。

④利用動機

4つ目は「利用動機」です。

ガールズバーに来店するお客さんは、何かしらの利用動機を持っています。

先ほど設定したターゲット像から、お店の利用動機を考えてみましょう。

以下はお店の利用動機の例です。

これらは例ですが、利用動機は言い換えると「お店が選ばれる理由」とも言えます。

数あるガールズバーの中からなぜうちのお店を選んでくれるのか、コンセプトの過程で強みを考えておきましょう。

⑤サービス・オペレーション

5つ目は「サービス・オペレーション」です。

ガールズバーに限った話ではありませんが、接客やオペレーションはお店の雰囲気に大きく影響します。

特にガールズバーはキャストの接客がメインの商品ですから、以下のようにキャストのサービスコンセプトを決定しておきましょう。

この他にも様々な接客スタイルがあるかと思いますので、ぜひ情報収集しつつ、コンセプトに合った最適なサービス・オペレーションを考えてみてください。

⑥メニュー

6つ目は「メニュー」です。

具体的には、以下の項目を決定します。

「何でお金をいただくのか」を決定し、それを掲載するメニューの魅せ方を考えましょう。

メニューの魅せ方1つで、売上や商品の売れ行きが大きく変わるケースは決して珍しくありません。

ターゲット層に合わせた商品を用意するのはもちろん、価格帯や商品の掲載箇所も意識し、お客さんが注文しやすいようなメニュー作りを心がけてみてください。

⑦店内外環境

7つ目は「店内外環境」です。

ガールズバーの内装・外装もコンセプトの段階で決めましょう。

デザインは専門的な部分ですので、詳しくは業者さんに相談するといいです。

自分のイメージに近い内装の写真を用意したり、内装イメージを言語化できるようにしたりと、準備しておきましょう。

⑧価格・支払方法

8つ目は「価格・支払方法」です。

想定される客単価と、お客さんの決済方法を考えておきましょう。

客単価がある程度一定だと、売上予測や計画が立てやすくなります。

また支払い方法は時代の流行によっても変わってくる部分ですので、それぞれ開業後に調整していくのもいいでしょう。

⑨プロモーション・宣伝販促

9つ目は「プロモーション・宣伝販促」です。

ここまで決めたターゲットや立地から、どのような集客方法やプロモーションが効果的か考えてみましょう。

集客方法の例としては以下が挙げられます。

上記と「開店キャンペーンで割引中」や「開店記念のコスプレイベント中」などを組み合わせることで、開業後の認知獲得が期待できます。

詳しくは以下の記事もご覧ください。

ガールズバーの集客方法を6選！常連客を増やして売上アップを図ろう

ガールズバーのコンセプトシートの活用法3選

ガールズバーのコンセプトシートは作成できましたか？

ここからは、コンセプトシートの活用方法を3つ紹介していきます。

それぞれ見ていきましょう。

開業準備の際の「設計図」とする

ガールズバー開業準備の際にやることはたくさんありますが、様々な作業を並行して進めていると、どうしても「ズレ」が生じてくるケースがあります。

その小さなズレが重なったり大きくなってきたりすると、せっかくガールズバーを開業してもコンセプトが微妙に統一されていない、といったことになる可能性も・・。

そうならないよう、コンセプトシートを設計図代わりとして開業準備を進めていきましょう。

そうすれば、きっとコンセプトに即した、統一性のあるガールズバーがオープンできるはずです。

キャストやスタッフへの教育時に活用する

コンセプトシートはキャストやスタッフへの教育時にも活用可能です。

実際に接客・オペレーションをするのはキャストやスタッフですので、現場の人間がコンセプトを理解しているかどうかで、お客さんの満足度は大きく異なってくるでしょう。

また、キャスト教育の際も事前にコンセプトシートを確認しておくと、ちょっとした指導にも一貫性が出るはずです。

コンセプトシートに則ってマニュアルを作成してもいいでしょう。

イベント実施時に参考にする

ガールズバーの集客では「イベント」が非常に有効ですが、イベントの計画立案時にもコンセプトシートが役立ちます。

なぜなら、一口にイベントと言っても様々なテーマ・実施方法が存在しているため、お店のターゲットに刺さるイベントを立案するのは中々に難しいからです。

しかし、コンセプトシートを活用することで、以下のメリットが得られます。

イベントの成功率は高まりますし、計画立案の時間も削減できるでしょう。

このように活用シーンはそれなりに多いので、これからガールズバーを開業する方は、ぜひコンセプトシートをご活用くださいね。

まとめ

今回はガールズバーのコンセプトシートについて解説してきました。

コンセプトシートはお店のコンセプトを明確に決められるだけでなく、以下のように活用することができます。

脳内の理想のお店のイメージを、ぜひコンセプトシートで言葉にしてみてくださいね。