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この記事をご覧の方は、以下のような疑問をお持ちではありませんか？
- 「都心から離れた場所にキャバクラを開きたい」
- 「地方でキャバクラを開きたいけど、集客や求人に不安がある」
人口の少ない地域でのキャバクラ経営には不安がありますが、地方でも成功しているキャバクラは多数あります。
本記事では、そんな地方キャバクラの経営に関して、以下の内容を解説します。
- 地方のキャバクラと都心キャバクラの違い
- 地方でキャバクラを経営するメリット
- 地方のキャバクラ経営で注意すべきこと
地方でのキャバクラ開業を検討している方、すでに経営している方は、ぜひ参考にしてみてください。
地方キャバクラと都心キャバクラの違い
まずは、地方キャバクラと都心キャバクラの違いについて掘り下げていきましょう。
以下3つの違いを解説していきます。
- お店の雰囲気
- キャストの雰囲気
- 客層
それぞれ確認していきましょう。
①お店の雰囲気
都心キャバクラは内装デザインにかなりお金がかけられ、高級感や非日常感を楽しめるのが特徴。
一方、地方は親しみやすい内装のお店が多いです。
内装に加え、お店全体にカラオケが聞こえる作りである場合も多く、お客さん同士の交流も生まれやすいです。
全体的に、地方キャバクラはアットホームで温かみのあるような雰囲気だといえます。
②キャストの雰囲気
キャストの接客レベルが高く、競争が激しいのが都心のキャバクラの特徴ですが、地方のキャバクラはそこまでガツガツした雰囲気ではありません。
キャストのプロ意識もあまり高くないので、キャスト間の競争もそこまで激しくありません。
地方のキャストは、より親しみやすく、地元の人との雑談や共通の話題を楽しむスタイルが一般的です。
顧客と長期的な関係を築くことが多く、友達や家族に近い雰囲気の接客をする傾向があります。
③客層
都心キャバクラは、新規のお客様がどんどん入ってくる傾向が強いです。
一方、地方のキャバクラは以下の属性のお客様が多い傾向にあります。
- 常連客
- 観光客、出張客
中でもほとんどが常連さんで構成されているため、一度お客さんが定着すれば、安定的な経営が可能になります。
観光客、出張客は一度きりの来店と軽視されがちですが、うまくいけば出張のたびに来店してくれる可能性もあるため、丁寧な接客が重要です。
この他、地方のキャバクラは都心に比べ料金が安いので、若いお客様も多くみられます。
地方でキャバクラを開くメリット
都心と比べて不利と思われがちな地方でのキャバクラ経営ですが、以下のようなメリットも存在します。。
- 経営コストが低い
- 競合・ライバルが少ない
- 長期的な顧客関係を築きやすい
都心のキャバクラと比較した優位点を解説するので、参考にしてみてください。
①経営コストが低い
地方のキャバクラは、経営にかかるコストが都心より圧倒的に低いです。
その一つの要因が家賃の低さにあります。
例えば、仙台の歓楽街・国分町の建物1階を借りる場合、一坪当たりの賃料は2～3万円。
これは、歌舞伎町の2～3分の1程度です。
さらに、人件費も安いです。
東京のキャバクラのキャストの時給の平均は3000円程度ですが、地方では平均2000円程度。
当然ながら、他の社員やバイトのボーイなど、他のスタッフについても地方では時給が低いです。
②競合・ライバルが少ない
都心は人口が多い分、一つの地域内のキャバクラの数も多いです。
そのため、競争率が高くお店の入れ替わりが激しい特徴があります。
しかも、東京には歌舞伎町・六本木・渋谷・池袋など、繁華街が多いので選択肢が非常に多いうえ、せっかく獲得したお客さんが移っていってしまう可能性も高いでしょう。
一方、地方は地域内の店舗が少なく、さらに繁華街の数は絞られているので集客しやすいのが特徴です。
③キャスト・お客さんが定着しやすい
地方キャバクラでは、キャストの定着という面でも都心より有利です。
移っていくお店が少ないので、必然的にキャストが飛んでしまう確率も減少します。
また、地方は都心に比べて人口もお店の選択肢も少なく、コミュニティが密接です。
そのため、一度来店した顧客が常連になるケースが多く、長期的な顧客関係を築きやすいという利点があります。
信頼関係を構築することで、リピート率が高まるのも特徴です。
地方キャバクラの集客方法
地方キャバクラの集客方法は、以下が挙げられます。
- 地域での人脈
- MEOの活用
①地域での人脈
地元のお客さんが多い地方のキャバクラでは、地域での人脈作りが大変重要です。
例えば地元の居酒屋の店主と仲良くなっておけば、お店をお客さんに紹介してくれたり、地元の仲間をお店に連れてきてくれたりするかもしれません。
この他、一人一人のお客さんを丁寧に接客することで、地元のネットワークでの拡散などが期待できます。
②MEOの活用
キャバクラなどの水商売のお店でも、SNSを利用しての集客が普及してきていますね。
SNSを活用する自信がない方は、売上アップで確実に収入を上げる！必須の集客法の資料をダウンロードして、参考にしてみてください。
観光客や出張客を取り込むには、MEOを活用するのが有効です。
例えば、グーグルで「仙台 キャバクラ」と検索すると、検索結果としてお店の一覧が出てきますね。
このようなスポットの一覧の上位に表示させる対策のことを「MEO」といいます。
その土地に初めて来た人は、「地域名（仙台） スポットの種類（キャバクラ）」などと検索することが多いです。
この一覧で上位に表示されればキャバクラに行きたいと思っている人にお店の存在を知らせることができるため、宣伝効果が非常に高いです。
MEOには様々な施策がありますが、まずは「Google マイビジネス」に登録し、なるべくお店に関する詳細で正確な情報を登録すること・店内の写真を掲載することが基本です。
また、Googleに寄せられるレビュー数も関連するので、常連のお客さんなどに協力してもらい、レビュー数を充実させることをおすすめします。
地方のキャバクラでの求人のコツ
地方のキャストのプロ意識があまり高くないのは、「より高い収入を得よう」というよりも「楽してそこそこのお金を稼ぎたい」と考えている女の子が多いからです。
女の子のそういった考え方は、キャストを集めるときにも考慮しましょう。
求人サイトに載せるだけでなく、求人誌などの紙媒体も活用し、積極的にアピールする必要があります。
紙媒体の良い点は、キャバクラで働くつもりでなかった女の子の興味を引けるだけでなく、地域に絞った求人をできるというということにもあります。
地方でキャバクラを経営する際の注意点
地方でキャバクラを経営する際は、いくつか注意点もあります。
- 常連さんができるまで粘り強さが必要
- 人材不足に陥る可能性が高い
①常連さんができるまで粘り強さが必要
常連さんが顧客の中心ということは、新規顧客が少ないということでもあります。
そのため、開業直後の常連さんがいない時期は、客足が少ない可能性が高いです。
常連さんができ、客数が安定するまでは、粘り強い経営が必要になるでしょう。
②人材不足に陥る可能性が高い
現在日本中で、人口減少による人手不足が叫ばれていますが、地方ではその傾向が特に顕著です。
そのため、バイトのキャストやボーイの数を揃えるのには努力が必要になります。
さらに、スタッフとして働く社員や経理の人を雇うのも大変です。
この傾向は不可逆的なもので、この先もずっと人手不足が続いていくでしょう。
その結果として、店長の労働時間がどんどん長引き、最悪の場合人手不足でお店を閉めなくてはならないことになります。
地方での人手不足対策のポイント
地方で人手不足が進むなか、きちんとお店の経営をするためには、以下の2点が重要です。
- 給与や労働時間などの労働条件を改善して人材を確保する
- 業務の無駄を省いて少ない人数でお店を回せるようにする
キャストの不足に関しては、①「労働条件の改善」が重要です。
キャストが少なければ、お客さんの満足度が下がり客足が遠のいてしまうため、給与面やシフトの柔軟性で対応しましょう。
一方、ボーイなどのスタッフに関しては、②「業務効率化」を優先させましょう。
人件費の高騰は、お店にとって痛手になるからです。
では、この2つを実現するにはどうしたらいいのでしょうか？
業務の無駄を省くPOSレジ「TRUST」
業務の無駄を省くには、POSレジの導入が有効です。
POSレジは売上・給与の集計を自動で行ってくれるため、毎日手書きの伝票を使って締め作業をする手間を省くことができます。
また、月次集計も日次集計から自動で作成されるため、財務管理の負担を劇的に減らすことも可能。
そんなPOSレジですが、中でもおすすめなのは、水商売専用のPOSレジ「TRUST」です。
TRUSTは通常のPOSレジの機能に加え、以下のように機能が充実しています。
- ドリンク注文時に自動でドリンクバック集計機能
- キャバクラ特有の指名や延長管理機能
- その他キャバクラ専用の機能が盛りだくさん
もちろん数字管理機能や不正防止など、通常のPOSレジとしての機能も取り揃えています。
地方でのキャバクラ経営をより効率化したいという方は、ぜひTRUSTの詳細ページをチェックしてみてくださいね。
まとめ：地方で繁盛するキャバクラ経営
今回は、地方でのキャバクラ経営についてご紹介しました。
一見不利に見える地方でのキャバクラ経営にも、以下のようにメリットは沢山あります。
- 経営コストが低い
- 競合・ライバルが少ない
- 長期的な顧客関係を築きやすい
とはいえ、人手不足などの課題があるのも事実ですので、POSレジを活用し、しっかり問題を潰していくことも重要です。
地方キャバクラの経営に課題を感じている方は、ぜひ水商売専用POS「TRUST」の詳細をチェックしてみてください。
