目次
ガールズバーで扱うシャンパンの選び方や値段の相場が気になっていませんか？
結論から言うと、ガールズバーでは日常用にカフェパやモエ（5,000円〜3万円台）、イベント用にソウメイ・アルマンド・ドンペリ（10万円以上）を揃えるのが定番です。
キャストへのボトルバックは販売価格の10〜30%が相場で、ここの設計が売上とキャストのやる気を左右します。
本記事では以下の内容を解説します。
- ガールズバーで人気のシャンパン8選と値段一覧
- シャンパンの発注方法2選
- シャンパンを入れたキャストへのバック率
キャストのやる気と売上を伸ばしたいガールズバー経営者の方は、ぜひ参考にしてください。
ガールズバーのシャンパン値段一覧
ガールズバーのシャンパンは、5,000円台のカフェパから30万円台のアルマンドまで幅広く揃います。
まず、銘柄ごとの値段相場をまとめました。仕入れ検討や価格設定の参考にしてください。
| 銘柄 | ガールズバーでの販売価格相場 | 原価目安 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| カフェ・ド・パリ | 5,000〜7,000円 | 2,000〜3,000円 | 甘口・フレーバー豊富・日常使い向け |
| ポンパドール | 5,000〜7,000円 | 2,000〜3,000円 | 甘口・9フレーバー・カフェパと双璧 |
| モエ・エ・シャンドン（白） | 1〜2万円 | 5,000〜8,000円 | 定番・知名度抜群 |
| モエ・エ・シャンドン（ロゼ等） | 2〜3万円 | 8,000〜1万円 | インスタ映え・光るボトルあり |
| クリュッグ | 5〜13万円 | 2〜5万円 | シャンパンの帝王・通好み |
| ドン ペリニヨン（白） | 5〜8万円 | 2万円 | シャンパン=ドンペリの代名詞 |
| ドン ペリニヨン（ロゼ） | 10万円前後 | 3万円 | ピンドン・キャスト人気No.1クラス |
| ソウメイ（ゴールド・ロゼ） | 10〜20万円 | 2〜4万円 | 糖質カット・SNS映え・今最も旬 |
| アルマンド | 15〜30万円 | 5〜9万円 | カラフルボトル・信号機で揃える |
| エンジェルシャンパン | 15〜25万円 | 4〜6万円 | 天使の羽プレート・インスタ映え |
※販売価格はお店によって異なります。原価はあくまで目安です。
失敗しないシャンパンの選び方
シャンパン選びは、客層・用途・在庫リスクの3点を押さえれば失敗しません。
①客層に合わせて選ぶ
まず、店のメイン客層に合わせて銘柄を選びます。
20代の若いお客様が多いなら、インスタ映えする見た目重視や、甘くて飲みやすいシャンパンが向いています。
30代以上の落ち着いた客層なら、定番の王道シャンパンや高級シャンパンが好まれるでしょう。
客層を無視して選ぶと、ほとんど売れません。
②用途で分けて揃える
次に、日常用とイベント用に分けて発注するのがおすすめです。
高額なシャンパンが日常的に開くことはまずないため、用途を分けておくと在庫が無駄になりません。
日常用には1〜3万円程度、イベント用には10万円以上を用意しましょう。
ガールズバーでイベントを行うメリットとは？成功させるコツも紹介
③在庫リスクを考える
高額商品なので、最初は定番2〜3種類に絞って在庫リスクを抑えます。
売れ筋を見極めてから徐々に品揃えを増やすのが、賢いやり方になります。
ガールズバーで人気のシャンパン8選
ここからは、定番から旬の銘柄まで8つを詳しく見ていきましょう。
https://www.kakuyasu.co.jp/
https://www.enoteca.co.jp/
①カフェ・ド・パリ｜5,000〜7,000円
「カフェ・ド・パリ」は厳密にはスパークリングワインに分類されますが、ガールズバーで最も導入しやすいボトルです。
通称「カフェパ」「カフェパリ」の愛称で親しまれています。
ジュースのように甘く、グレープフルーツやマスカット、期間限定など多彩なフレーバーが揃うのも魅力です。
価格相場は5,000〜7,000円ほどで、日常的なボトルバック文化の導入に最適でしょう。
②ポンパドール｜5,000〜7,000円
カフェパと並ぶ甘口スパークリングの定番です。
ピーチ・マスカット・ライチなど9フレーバーを展開しており、お客さんとキャストが一緒に選ぶ楽しさがあります。
価格もカフェパと同じ5,000〜7,000円帯なので、2種類を並べておくとフレーバー選びのトークが生まれやすくなります。
③モエ・エ・シャンドン｜1〜3万円
通称「モエ」「モエシャン」。シャンパンに詳しくないお客様でも名前を知っている、業界の定番中の定番です。
- モエ アンペリアル（白）｜1〜2万円（原価5,000〜8,000円）：辛口オーソドックス。まず揃えたい一本。
- ロゼ アンペリアル｜2〜3万円（原価5,000〜8,000円）：ピンクボトルで人気。
- アイス アンペリアル｜2〜3万円（原価1万円）：氷を入れて飲む珍しいスタイル。
- ネクター アンペリアル ロゼ｜2〜3万円（原価1万円）：LEDで光るボトルがインスタ映え。
知名度の高さがそのまま営業トークに使えるため、どのガールズバーでも最初に揃えておきたい銘柄です。
④ソウメイ（Soumei）｜10〜20万円
今ガールズバー・キャバクラ業界で最も勢いのあるシャンパンがソウメイです。
フランス・シャンパーニュ地方のアンボネイ村で生まれた本格シャンパンで、通常のシャンパンより糖質を約半分以下にカットしているのが特徴。
スタイル管理を気にするキャストにも人気の理由のひとつになっています。
有名キャバ嬢たちのSNS投稿で知名度が急上昇し、今ではアルマンドと並ぶイベントシャンパンの代名詞です。
- ソウメイ ゴールド（ブリュット）｜10〜15万円：スタンダード。まず揃えたい一本。
- ソウメイ ロゼ｜15〜20万円：ピンクボトルが可愛く、SNS投稿率が高い。
- ソウメイ プラチナ｜15〜20万円：シャルドネ100%の上位モデル。
- ソウメイ ブラック｜20〜30万円：最高品質。バースデーイベント向け。
アルマンドと並べてイベント時に「ソウメイかアルマンドか」の選択肢を作ると、客単価アップに繋がります。
⑤クリュッグ｜5〜13万円
一般的にはドンペリより知名度が低いかもしれませんが、詳しい人たちには「シャンパンの帝王」とも呼ばれる銘柄です。
- クリュッグ グランド・キュヴェ｜5〜8万円（原価2万円）：標準モデル。
- クリュッグ ロゼ｜8〜13万円（原価4〜5万円）：白ラベルが特徴。
「ドンペリよりクリュッグが好き」というお客様も一定数いるため、ラインナップに加えると差別化になります。
⑥ドン ペリニヨン｜5〜20万円
「シャンパン＝ドンペリ」と言わしめる、圧倒的な知名度を誇る銘柄です。
最低7年程度の熟成を経ており、深い風味が特徴になっています。
- ドン ペリニヨン（白）｜5〜8万円（原価2万円）：辛口・上品なコク。
- ドン ペリニヨン ロゼ（ピンドン）｜10万円前後（原価3万円）：キャスト人気が特に高い。
- ドン ペリニヨン エノテーク｜15〜20万円（原価5万円）：希少で特別感が強い。
⑦アルマンド｜15〜30万円
カラフルで輝くボトルが特徴の、インスタ映えシャンパンの先駆け的存在です。
ゴールド・レッド・グリーンの3色を揃えた「アルマンド信号機」は、キャストのステータスとして定着しています。
- アルマン ド ブリニャック ブリュット｜15〜18万円（原価5万円）：ゴールドボトルの定番。
- アルマン ド ブリニャック ドゥミ・セック｜20〜30万円（原価8万円）：レッドボトル・唯一の甘口。
- アルマン ド ブリニャック グリーン｜20〜30万円（原価9万円）：少量生産・入手困難。
⑧エンジェルシャンパン｜15〜25万円
ボトルに天使の羽をイメージしたプレートが付いた、見た目のインパクトが抜群のシャンパンです。
2017年の日本上陸後、インスタ映え要素として急速に広まりました。
- エンジェル ブリュット｜15〜20万円（原価4万円）：6色展開で並べたときのインパクトが抜群。
- エンジェル ロゼ｜20〜25万円（原価6万円）：白ボトル・ストロベリーとカスタードの香り。
チェックリストに従って開業までのスケジュールを立てる
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シャンパンの発注方法は大きく2つ！
発注方法は、地元の酒屋に頼む方法とネット通販で仕入れる方法の2つが基本です。
- 地元の酒屋さんに頼む方法
- ネットで安く仕入れる方法
①地元の酒屋さんに頼む
ネットより少し割高になりがちですが、急な追加発注に対応してくれる地元の酒屋とのパイプは持っておくと便利です。
どの酒屋が良いかは、メーカーの営業担当者に聞くのがおすすめ。紹介先はフォローも充実していることが多いです。
②ネット通販「カクヤス」で安く仕入れる
シャンパンは金額のばらつきが大きい商品なので、仕入値を抑えるにはネット通販が有効です。
なかでもお酒通販大手の「カクヤス」は、店舗からの配達なら送料無料で使えます。
シャンパンを入れたキャストへのバック率
バック率は、ドリンクバックが1杯100〜200円、ボトル（シャンパン）バックが販売価格の10〜30%が相場です。
このバック設計が、キャストの営業モチベーションに直結します。
①ドリンクバックは100〜200円が相場
ドリンクバックとは、お客さんがキャストにドリンクを奢った際、その一部がキャストの給料に還元される仕組みです。
例えば1杯1,000円のお酒を奢ってもらうと、その一部がキャストの取り分になります。
多くの店では1杯100〜200円が相場で、ノンアルとアルコールで金額を変えている店もあります。
②ボトルバックはシャンパン金額の10〜30%が相場
シャンパンなどのボトルバックは、販売価格の10〜30%に設定している店が多くなっています。
例えば15万円のシャンパンなら、キャストに1万5,000〜4万5,000円が入る計算です。
シャンパンの価格が高めなのは、このボトルバック分が含まれているためでもあります。
シャンパンで売上を伸ばす3つのコツ
シャンパンは置くだけでは売れず、キャンペーン・SNS・営業トークの3点で動かします。
①定期的にシャンパンキャンペーンを開催
月1回「シャンパンデー」を設け、通常より5〜10%オフにします。
購入ハードルが下がり、キャストも「今日シャンパン安いから来ない？」と誘いやすくなります。
②SNS投稿を促す
シャンパンを開けたら、キャストにSNS投稿を促しましょう。
ソウメイ・アルマンド・エンジェルはいずれもインスタ映えするため、無料で集客できるチャンスです。
お店のアカウントへのタグ付けも忘れないようにしてください。
③キャストに営業トークを教える
キャストが営業トークを知らなければ、シャンパンは売れません。
「記念日だからシャンパン開けよう」「インスタ映えするよ」など、具体的なトークを共有することが大切です。
ガールズバーのシャンパンに関するよくある質問
Q1. ガールズバーで扱うべきシャンパンの選び方は？
用途で使い分けるのが基本です。
日常使い用にカフェパやモエ、イベント用にソウメイ・アルマンド・エンジェルを用意し、客層と在庫リスクも考えて揃えましょう。
Q2. シャンパンはどこで仕入れるのがいい？
コスト重視ならカクヤスなどのネット通販、急な発注対応は地元の酒屋との併用がおすすめです。
価格と利便性のバランスで使い分けるのがポイントになります。
Q3. キャストへのシャンパンバック率の目安は？
販売価格の10〜30%が一般的な相場です。
高額なシャンパンほどインセンティブが大きくなるため、キャストの営業モチベーションに直結します。
売上向上・経営改善を目指す経営者の方へ
水商売の経営を成功させるには、正確な数値管理と戦略的な施策が不可欠です。
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まとめ：ガールズバーにシャンパンは欠かせないお酒
本記事では、ガールズバーで人気のシャンパン8選と値段相場、バック率について解説しました。
日常用にはカフェパやモエ、イベント用にはソウメイ・アルマンド・エンジェルといった使い分けが基本です。
最近ではソウメイが業界内で急速に人気を伸ばしているので、まだ導入していない店はぜひ検討してみてください。
シャンパンとバック率の設計は、キャストのやる気と店舗の売上を左右する重要な要素です。
まずは定番2〜3種類から始め、売れ筋を見極めながら品揃えを広げていきましょう。
どのお酒を置くべきという決まりはないので、自分やお客さんの好みを反映させると、よりお店のカラーが出せます。
