水商売とは？意味・語源・由来からキャバクラなどの業態まで解説

「水商売」という言葉の意味や語源を正しく説明できますか？

本記事では以下の内容を解説します。

水商売の語源を理解して、明日から使える豆知識を手に入れましょう。

水商売とは？意味と語源を一言で確認

まずは、本記事で解説している水商売の意味や語源をまとめてご紹介。

詳しくは記事内で解説します。

意外と知られていない水商売の意味

そもそも水商売とは「客の人気によって収入が左右される、本質的に不安定な商売」を意味しています。

年齢的に先の見通しが立たなかったり、人気によって収入が左右されやすい職業のことで、具体的には以下の「風俗業」が挙げられます。

ただ、以前は以下のような業種も水商売と呼ばれることがありました。

成績次第で収入が変わってくるスポーツや芸能界も、広い意味では水商売に当てはまります。

とはいえ現在は風俗業を指すことが多くなっているため、基本的には「水商売=風俗業」といったイメージを持っておけば問題ありません。

水商売の意味を聞かれたら由来や語源も答えよう！

キャバクラなどの風俗業は水を専門で売っているわけではありませんよね。

それではなぜ風俗業は「水商売」と呼ばれているのでしょうか。

水商売の由来・語源は諸説ありますが、今回は以下4つを紹介します。

水商売の由来①：水のように安定しない職業

水商売の語源としてまず挙げられるのが、「水のように安定しないさま」から来ているという説です。

収入などが安定しない様子を、流れ去る「水」を使って表現しています。

実際、キャバクラやスナックなどの水商売は、以下に左右される非常に不安定な商売です。

流れる水の様子から、このような安定しにくい職業を水商売と言うようになりました。

水商売の由来②：元手がかからない様子

次に紹介するのは、元手がかからない水を売るような職業を指す言葉として「水商売」という言葉が生まれたという説です。

キャバクラのキャストやスポーツ選手は、自分自身を商品として働いています。よって、水と同じく基本的に元手はかかりません。

「元手が要らない水を売るような商売」という語源も1つ覚えておきましょう。

水商売の由来③：泥水商売からの派生

次に紹介するのは、泥水商売から派生してきたという説です。

江戸時代には、芸妓や娼婦の仕事のことを「泥水商売」「泥水稼業」と呼んでいました。

芸妓さんは着ている衣装は派手で華やかですが、労働環境や仕事内容は泥水のように汚れていると言われていたためです。

こういった背景から、現在でも一部の職業が水商売と呼ばれていると言われています。

水商売の由来④：お茶屋さんの「水茶屋」からの由来

最後に紹介するのは、お茶屋さんの水茶屋に由来しているという説です。

江戸時代には水茶屋と呼ばれる休憩所があり、道端や境内でお菓子やお茶を提供していました。この水茶屋には、看板娘と呼ばれる綺麗で可愛らしい女性がいました。

するとそのうち美しさが話題になり、お菓子やお茶よりも看板娘目当てでお店に通うお客さんが出てきたのです。

そして、その人気にあやかって他のお茶屋さんも競うように美しい看板娘を置くようになりました。この水茶屋が現在の水商売の原型になったと言われています。

現在の水商売にはたくさんの種類がある

現在の「水商売」には多くの種類の職業が存在しています。

大きく分けると性風俗とそれ以外に分かれ、性風俗以外では主に以下6つが挙げられます。

①キャバクラ

キャバクラは水商売の中でも圧倒的に店舗数が多いです。ママがおらず、キャストがそれぞれ1対1でお客さんを接待するのが基本的なスタイルです。

いいキャストを捕まえられるかどうかがお店の発展のカギだといえます。

キャバクラの語源・由来

キャバクラの由来・語源は、「キャバレー」と「クラブ」を組み合わせたものからきています。

キャバレーの「明朗会計」「カジュアルさ」とクラブの「高級感」を掛け合わせて生まれたものがキャバクラだそうです。また、女子大生がライトに接客を行っていた「キャンパスクラブ」が由来であるという説もあります。

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②朝キャバ

朝キャバとは、その名の通り朝〜昼にかけて営業するキャバクラです。基本的には夜キャバと変わりませんが、以下が特徴です。

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③ガールズバー

ガールズバーとは、キャバクラと同じように女性とお酒を飲みながらお話しできるバーです。

大きな違いとして「女性は隣に座らず、カウンター越しでお話しする」という点が挙げられます。密着度が下がる分気軽に働き始める女性も多いですが、稼ぎやすさはキャバクラには劣ります。

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④クラブ

クラブとは、簡単に言うと「キャバクラをより高級にしたようなイメージ」のお店です。

食事・挨拶・言葉遣い等のマナーはもちろん、幅広い話題への対応も求められます。ママさんがいて、ホステスと共に団体接客をするのが特徴です。レベルの高いスタッフを揃える難易度は高いですが、かなり稼ぎやすい部類の水商売といえます。

クラブの語源・由来

クラブの語源は会員が集まる「club」という英語が由来とされています。18世紀後半に様々なクラブが日本各地で誕生し、その中で「男性会員が女性ホステスに接待してもらう」お店が生まれ「クラブ」と呼ばれるようになったそうです。

⑤ラウンジ

ラウンジとは、「クラブを少し緩くしたイメージ」のお店です。

いわゆる「富裕層」といわれるお客さんの来店は少ないですが、団体接客するという点はクラブと同じです。指名がない分システムもそこまで難しくありません。

ラウンジの語源・由来

「ラウンジ」の由来は、「くつろげる場所」を意味する「Lounge」とされています。

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⑥スナック

スナックとは、カウンター越しでママや少数のキャストが接客してくれるお店です。

キャストが少数で済むので開業のハードルはかなり低い部類に入ります。ただし、大きく稼ぐというよりかは少ない経費で細々と稼いでいくといったイメージです。

スナックの語源・由来

スナックの語源は、英語の「snack bar」とされています。「snack bar」とは軽食（snack）を提供するバーのことです。

これら6つの水商売の詳しい違いは水商売の6つの種類と特徴を確認してください。

水商売の経営にはPOSシステムTRUSTを活用しよう

水商売を経営していると、キャスト管理・給与計算・売上管理など多くの手間がかかります。

これらを手作業で行うと、ミスが起きやすく締め作業に毎晩時間を取られます。

POSシステムを導入すれば、以下の仕事を効率化、短時間化することができます。

上記の仕事を効率化・短時間化することができれば、キャストや黒服の教育といったお店のための仕事も実行することができます。

POSシステムの「TRUST」は、業界NO.1のシェアを持つキャバクラ向けの会計システムです。

導入コストの低さと、先進的な店舗管理システムを兼ね備えており、iPadならではの操作性の良さも抜群です。

キャバクラ向けのPOSレジを12個の項目で徹底比較！おすすめ機種も紹介

水商売の意味・由来に関するよくある質問

①水商売と風俗業は同じ意味ですか？

現在は同じ意味で使われることが多いですが、本来の水商売は「収入が不安定な職業」全般を指します。

スポーツ選手や芸能人も広義では水商売に含まれますが、一般的には風俗業を指すことがほとんどです。

②なぜ「水」という字が使われているのですか？

諸説ありますが、最も有力なのは「水のように流れて安定しない収入」を表現したという説です。

元手がかからない水を売るような商売という意味や、江戸時代の水茶屋が起源という説もあります。

③水商売という言葉はいつ頃から使われていますか？

明確な起源は不明ですが、江戸時代には「泥水商売」という言葉が芸妓や娼婦の仕事を指して使われていました。現在の「水商売」という表現は、明治時代以降に定着したとされています。

④海外でも水商売という概念はありますか？

日本独特の表現で、海外では直接的な翻訳語はありません。

英語では「hospitality industry」「adult entertainment」などの表現が使われますが、日本の水商売ほど包括的な概念はありません。

⑤水商売以外に同業界を表す言葉はありますか？

「夜の世界」「接客業」「サービス業」「風俗業」「歓楽街」などの表現があります。

業種によって、「キャバ嬢」「ホステス」「スナックママ」など具体的な職業名で呼ばれることも多いです。

⑥お客様に水商売の由来を聞かれた時の答え方は？

「収入が水のように流動的で安定しないことから名付けられた」という説明が最も分かりやすいでしょう。

複数の説があることも付け加えると、知識の豊富さをアピールできて会話も盛り上がります。

まとめ

水商売とは「客の人気によって収入が左右される、本質的に不安定な商売」のことです。

その語源には「水のように安定しない収入」「元手がかからない商売」「泥水商売からの派生」「水茶屋の看板娘文化」など複数の説があります。

お客さんとの会話やキャストとの雑談の中で水商売の言葉の由来の話になった時は、ぜひ教えてあげてください。