目次
この記事をご覧の方は、以下のような疑問をお持ちではありませんか？
- キャバクラ開業はどうやって進めていけばいい？
- キャバクラを経営する上で重要なことは何？
キャバクラをこれから開業したい方も、経営を上手く行かせたい方も、本記事がお力になれるはずです。
全てのキャバクラ経営者様に向け、本記事では以下の内容について解説していきます。
- キャバクラ経営で重要なポイント
- キャバクラ開業までの手順と必要な資格
- キャバクラ経営で失敗しない５つのコツ
読後はキャバクラ開業の手順と、経営のポイントが腹落ちできるはずですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
キャバクラ経営で重要なポイント
まずはキャバクラ経営をする上で、理解しておくべき「重要なポイント」を紹介していきます。
- キャバクラ経営では「コンセプト」が重要
- キャバクラ経営では「物件選び」が重要
- キャバクラ経営では「強い意志」が重要
それぞれ見ていきましょう。
①キャバクラ経営では「コンセプト」が重要
これから始める店舗やすでに経営をしている店舗にコンセプトはありますか？
キャバクラを経営する上で、お店のコンセプトは非常に重要です。
特にライバル店が多い地域でキャバクラを経営する場合は、コンセプトが他店舗との差別化として機能します。
コンセプトを決める手順は、以下の通りです。
- お店の立地を決める
- 立地にあったターゲットを決める
- ターゲットに適したコンセプトを決める
詳しくは以下の記事も参考にしてみてください。
キャバクラオープンを成功へ！「コンセプトシート」について解説
②キャバクラ経営では物件選びが重要
コンセプトの話に関連して、キャバクラ経営では物件選びも非常に重要です。
お店のエリア次第で競合や客層などが変化するため、物件は経営状況に大きく影響を与えます。
また、キャバクラの開業を安く済ませるには居抜き物件を利用する方法があります。
居抜き物件を活用することで費用を安くできるだけでなく、工事の工数が減るため、開業までの時間を短縮することが可能です。
このように優れた物件を見つけることが重要ですが、キャバクラの不動産の情報は意外と手に入りにくいモノ。
身近に相談できる人がいる場合は色々と聞いてみましょう。
キャバクラ向けの居抜き物件の探し方は？居抜きのメリット・デメリットも
③キャバクラの経営には強い意志が必要
キャバクラ経営においては、指名をしてくれる常連客がいることが非常に大事です。
しかし、当然ながら開業したての時は常連客はいないですし、上手くいくことばかりではないでしょう。
軌道に乗るまでには資金も減っていきますし、心が折れてしまう方も決して少なくはありません。
売上が増えないつらい時期を乗り越えるためにも、「絶対に成功させてやる」という強い意思が必要。
精神論ではありますが、キャバクラを開業して経営する中では、強いメンタルが求められるシーンは多いのです。
キャバクラ開業までの流れとポイント
キャバクラを開業するまでの大まかな流れは、以下の通りです。
- キャバクラのコンセプトを決定する
- お店の物件を決定する
- 内装と外装を作り上げる
- 各種許可や届出を済ませる
- 仕入れ先を決定する
- 求人とスタッフ教育を進める
- 集客を始めていく
真っ先に着手すべきは、お店のコンセプトを決定すること。
どういったターゲットに対し、どのような雰囲気のサービスを提供するのか。
ここが明確に決まっていると、「物件」「出店エリア」「内装・外装イメージ」などを、矛盾なくスムーズに決定していくことが可能です。
また、開業時には「不動産業者」「内装業者」「各種仕入れ業者」など、様々な業者の力を借りる必要もあります。
大まかなステップは上記の通りですが、それぞれ掘り下げていくとここでは語りきれません。
開業で気になる項目については、以下の記事を参考にしてみてくださいね。
キャバクラの経営で失敗しない5つのコツ
キャバクラの経営をする上で絶対に知っておきたいのが失敗しない経営のコツです。
成功しているキャバクラには共通のポイントがあります。
- 税金対策をしている
- キャストを管理して飛ばないようにする
- キャストの育成を怠らない
- 集客に力を入れている
- POSレジを活用して面倒な作業をなくす
以上の5つのコツを理解することで安定したキャバクラ経営を目指してください。
①税金対策をして安定した経営を！
キャバクラは脱税が多い業界。
中には「バレないから払わなくてもいいし、バレたら飛べばいい」と思っている経営者の人もいるようです。
しかし、近年では脱税の調査が厳しい傾向に。
何年間もかけて常連客を獲得して、利益も出せるようになってきても、一回の税務調査でお店が潰れることもあります。
億単位で税金を請求されたり、逮捕に至ったりするケースも決して珍しくはありません。
キャバクラの経営において、普段からの正しい税務申告や、税金対策の知識は必須です。
ぜひ以下の記事を参考にしてみてください。
②キャストの採用と管理は万全に！
キャバクラの商品はキャストです。
キャストがいなければキャバクラを経営することはできません。
特に指名客を持っているキャストは、お店にとって非常に価値のある存在です。
しかし、キャストを集めることは簡単なことではありませんし、せっかく確保したキャストに辞められてしまうのは、お店にとって大きな痛手となるでしょう。
キャストを効率的に採用し、しっかり管理して飛ぶキャストを減らすことがキャバクラ経営のコツです。
③キャストの採用管理よりも大事？！キャスト育成について
新しく、優秀なキャストを手に入れたいのはどこのお店でも変わりませんよね。
一方で優秀なキャストは待遇の良いお店に行きます。
経営をこれから軌道に乗せて行く場合、現状でも人件費にコストをかなり当てている場合など、より待遇を良くするのは難しいですよね。
そこで重視するべきなのが、キャストの育成です。
育成を上手くできるようになると、恒常的に良いキャストを店舗に用意することができます。
④売上をアップさせるには集客に力を入れる
キャバクラの集客方法と聞かれて、いくつ答えることができるでしょうか？
これまで主流だったキャバクラのキャッチは条例で禁止されてきています。
したがって、新しい方法でお客さんを呼び込まなければなりません。
キャッチが厳しくなることで、キャバクラの経営は今後大変になってくると言われることもあります。
しかし、これはチャンスでもあり、ネットなどを効果的に使うことで、今までキャッチに頼っていたお店からお客さんを奪い取ることが可能です。
⑤面倒な作業とはおさらば！キャバクラの経営ではPOSレジを使おう
キャバクラを始め水商売の店舗では、会計システムの複雑さから、未だに紙の伝票を使っていることが多いです。
しかし、毎日毎日手書きの伝票から売上や給与の計算をするのは時間がもったいないと感じませんか？
水商売の経営を行っている人やこれから始める方はPOSレジの「TRUST」を活用することで、スマートな経営ができます。
売上や給与をリアルタイムで自動に計算してくれるPOSレジを導入すれば、以下の仕事を効率化、短時間化することができます。
- 業務効率化
- 給与計算
- キャスト管理
- 不正防止
- 売上向上
- 雰囲気演出
上記の仕事を効率化、短時間化することができれば、キャストや黒服の教育といったお店のための仕事も実行することができます。
POSシステムの「TRUST」は、業界NO.1のシェアを持つキャバクラ向けの会計システムです。
導入コストの低さと、先進的な店舗管理システムを兼ね備えており、iPadならではの操作性の良さも抜群。
実績は「継続率99.3％」という数字が示しています。
詳しくは水商売専用POSレジ「TRUST」を参照してください。
水商売の開業を検討している方へ
水商売の開業には、資金計画から物件選定、許可取得まで、多くの準備が必要です。
開業準備を万全に行うことで、スムーズな営業開始、初期トラブルの回避、無駄な投資の削減、そして開業後の早期黒字化が実現できるでしょう。
弊社のLINE公式アカウントでは、開業を成功させるための以下のサポートを提供しています。
- 開業に必要なPOSレジシステム「TRUST」のご案内
- 顧客管理アプリの導入支援
- シフト管理システムの活用方法
- 物件選定・内装業者など協力業者の紹介
- POSレジ・顧客管理・シフト管理に関する個別相談
開業時から適切なシステムを導入することで、スムーズな運営開始と効率的な経営が可能になります。
開業準備から開業後の運営まで、必要なシステムやツールについて担当者がご案内します。
これから水商売を始める方こそ、ぜひご相談ください。
チェックリストに従って開業までのスケジュールを立てる
水商売の開業時にはやらなければならない作業がたくさんあります。その全てを紙に書き出すことは、開業の経験者でも難しいことです。
- 開業までに何を行えばいいのか
- 業者選定の優先順位は？
- 開業までのスケジュールを立てたい
チェックリストに従って開業準備を行うことができます。
是非ご活用ください。
総ダウンロード数1万を突破！水商売のお役立ち資料一覧
まとめ：キャバクラの経営を成功させて夢を実現させよう
今回の記事ではキャバクラでの開業と経営のコツを紹介しました。
キャバクラの経営では絶対に諦めない気持ちが大切です。
どのような業種でも必ず大変な時期があり、特に開業時は非常に大変。
この辛さからキャバクラの経営を諦める人もいます。
「キャバクラの経営にはトラブルや大変な時期もある」ということを事前に把握をしておくことで、大変な時期に諦めないようにしましょう。
今回の記事を参考にして、素晴らしいお店を経営してみてください！
